دکتر اکبر خدادادی در سال ۱۳۷۳ مدرک دکترای عمومی خود را از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و پس از آن در سال ۱۳۸۱ با مدرک دکترای تخصصی ارتوپدی فارغالتحصیل شدهاند.
دکتر خدادادی با دریافت مدرک فلوشیپ جراحی زانو و شانه از انگلستان بصورت تخصصی در این زمینه فعالیت میکنند.